BEIJO DE FREIRA

Beijo de Freira

Ingredientes
500 gramas de margarina sem sal (ou manteiga)
3 gemas passadas pela peneira
1 colher (sopa) de fermento em pó
10 gotas de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de açúcar
500 gramas de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou mais

Recheio:
500 gramas de goiabada amolecida ou geleia de sua preferência.

Modo de Fazer:

1.   Misture bem as gemas, o açúcar e a margarina, acrescentar os outros ingredientes,
amassando bem até o ponto de enrolar, se necessário use mais farinha de trigo.

2.   Untar tabuleiro com margarina e polvilhar farinha de trigo.

3.   Faça pequenas bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente
20 minutos, ou até que doure a parte de baixo.

Montagem:
Una os biscoitinhos com goiabada ou geleia e pra finalizar passe no açúcar.