BATATA ASSADA COM MOLHO BRANCO

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Batata Assada com Molho Branco

Ingredientes

·         1/2 kg de batatas

·         1 caixinha de creme de leite

·         tempero para carnes

·         Molho branco:

·         2 colheres de sopa de manteiga/margarina

·         3 colheres de farinha de trigo

·         700 ml de leite

·         1 caixinha de creme de leite

·         2 colheres de maizena

·         1 copo de requeijão

·         Sal a gosto

·         Decoração:

·         200 g de mussarela

·         Tomate

·         Orégano

·         Azeitona

Modo de preparo

1.   Misture o creme de leite com o tempero de carne.

2.   Passe as batatas em rodelas, coloque em uma forma untada com manteiga ou azeite.

·         Coloque no forno pré-aquecido em 180ºC até que as batatas estejam cozidas.

Molho branco:

1.   Em uma panela em fogo baixo coloque a manteiga e deixe derreter.

2.   Coloque as colheres de farinha de trigo e mexa rapidamente, dissolva no leite a maizena e coloque na panela.

3.   Adicione o sal e mexa até que fique um molho encorpado.

4.   Desligue o fogo e adicione o requeijão e a caixa de creme de leite.

Montagem:

1.   Em um recipiente proprio para forno coloque uma camada de molho, outra de mussarela,

2.   coloque as batatas e mais uma camada de queijo, o resto do molho e mais queijo

3.   Para decorar coloque os tomates em rodelas, orégano e as azeitonas.

4.   Volte ao forno por mais 3 ou 5 minutos até que o queijo derreta.

Rendimento: 10 porções 
Tempo: 40 minutos