FREGUESIA DE CARREIRA - LEIRIA

REGIÃO                   CENTRO

SUB REGIÃO            PINHAL INTERIOR

DISTRITO                 LEIRIA

CIDADE                    LEIRIA

FREGUESIA            Carreira

HERALDICA

Brasão

Escudo de verde, faixa ondada de prata, azul e prata, acompanhadas em chefe de uma flor-de-lis de prata e, em ponta, de duas espigas de milho de ouro, folhadas do mesmo. Coroa mural de prata de três torres. Listel branco com a legenda a negro, em maiúsculas : “ CARREIRA - LEIRIA “.

Carreira é uma freguesia portuguesa do concelho de Leiria, com 5,39 km² de área e 1 166 habitantes (2011). Densidade: 216,3 hab/km².

Enquadramento Histórico

desanexada da Freguesia de Souto da
Carpalhosa. 

S. Jorge é o Padroeiro da Freguesia.

                    Património Histórico e Cultural

                                            Igreja Matriz

Eventos Culturais (Festas populares e religiosas):

Senhora do Sagrado Coração de Jesus (Setembro)

S. Jorge (Abril)

Rancho Folclorico

 A freguesia de Carreira, localidade onde está sedeado o Rancho Folclórico “Rosas do Liz”, fica situada na margem direita do rio Liz. É uma região alagadiça que, outrora, viveu sobretudo do trabalho do campo.
A plantação do arroz, a sementeira e a apanha do milho, as eiras de trigo e feijão constituíam as principais actividades agrícolas. Carreira pertence ao Concelho e Distrito de Leiria.

 O Rancho Folclórico nasce por uma brincadeira carnavalesca. Os responsáveis pelo arraial anual em honra de São Jorge, o Santo Padroeiro, convidaram o grupo para alegrar as festas, e assim aconteceu a primeira actuação do “Rosas do Liz”. Despertando atenções, começam os convites para várias actuações, que, por sua vez, intensificam a necessidade de representar com veracidade e originalidade os usos e costumes do povo. Elegem-se os responsáveis, e começam as recolhas de danças e cantares, o levantamento e historial do artesanato e das tradições da região. 
 Fundado em 1965, com actividade ininterrupta, o rancho tem sido um distinto representante do folclore estremenho entre a Beira Litoral e a Alta Estremadura.
 As reconstituições, traje e repertório remetem para o início do séc. XX.
 

Do braço de mar existente era recolhida a água para, depois de evaporada, se juntar o sal. Nas eiras malhava-se o trigo, o feijão, o centeio e secava-se o milho. Muito deste trabalho era feito aos Domingos depois da ida à missa. Era também aos Domingos que os amigos se juntavam para, à testa de uma pipa, confraternizarem, e beberem uns copos, e combinarem os trabalhos do campo. As mulheres juntavam-se para fazerem os bordados, as mantas e as esteiras. As raparigas, essas, procuravam pequenos refúgios para poderem namorar com os rapazes “às escondidas”. Nas festas do padroeiro São Jorge, havia um pouco mais de liberdade, jogava-se à cabra-cega, ao lencinho e bailava-se pela noite dentro ao som do rancho folclórico que animava a festa.
 Actualmente o grupo recria alguns destes costumes. A desfolhada, a ceifa, a apanha de azeitonas, a seca do sal, os serões de bordados e mantas, e a feitura de cestos em verga, foram, por convite da RTP, alvo de registo em documentário.
 Com extenso repertório de danças tradicionais, destacam-se o vira da nossa aldeia, o vira do monte, a chula, a laranjinha, o cadeaço e as penas do verde-gaio. Nos trajes podem encontrar-se, entre outros, os noivos, a ceifeira, o homem do sal, e o traje domingueiro. A tocata é composta por instrumentos tradicionais do folclore.
 Cerca de 56 pessoas colaboram no grupo, neste momento, que já esteve representado em Espanha e percorreu Portugal de norte a sul.

Escola

CARNAVAL

Gastronomia

Coelho Assado

Ingredientes

2 coelhos com cerca de 1,250 kg cada limpos e cortados em pedaços
2 cebolas cortadas grosseiramente 
3 dentes de alho pisados 
1,5 dl de vinho branco 
1,5 dl de vinho tinto 
2 folhas de louro 
1 colher de sobremesa cheia de massa de pimentão 
1 dl de azeite 
1 colher de sopa de margarina 
sal q.b. 
pimenta ou piripiri q.b. 
batatas q.b. 
Óleo para fritar q.b.

Modo de Preparo

1.   Tempere a carne com sal, alhos pisados, pimenta ou piripiri, vinho branco e tinto, massa de pimentão, folha de louro, o molhinho de salsa, um fio de azeite e deixe marinar.

2.   Disponha o coelho num tabuleiro de barro regado com azeite, com a marinada, espalhe pequenas nozes de margarina e leve ao forno quente a assar, virando a carne de vez em quando.

3.   Frite no óleo as batatas cortadas em cubos e

junte-as ao coelho 10 minutos antes de estar pronto envolva-as no molho