segunda-feira, 23 de julho de 2012

VOL - AU - VENT DE CAMARÃO E QUEIJO GOUDA

Vol-au-vent de camarão e queijo gouda

Ingredientes:
20 unidades pequenas de vol-au-vent pré-assados
1 colher (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de molho de tomate 
300 g de camarão pequeno limpo
4 colheres (sopa) de creme de leite fresco 
1 colher (sopa) de salsinha picada 
1/2 xícara (chá) de queijo gouda ralado
sal a gosto
Modo de Preparo
1.   Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e, assim que derreter, junte o molho de tomate e os camarões e frite por 7 minutos em fogo alto.
2.   Adicione o creme de leite e a salsinha e cozinhe por mais 5 minutos.
3.   Acerte o sal, se necessário.
4.   Reserve. 
5.   Disponha o vol-au-vent em uma assadeira, recheie com o creme de camarão preparado e leve ao forno alto, por 5 minutos, ou até aquecer.
6.   Retire do forno e sirva quente salpicado com o queijo. 

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