Pão-de-Ló de São Bento:
Ingredientes
10 ovos
300 GR de farinha de trigo
Fermento
300 gr de açúcar
250 gr de farinha
Modo de Preparo
1. Bata muito bem os ovos inteiros com 300g de farinha de trigo com fermento, de maneira que a massa fique bastante clara.
2. Junte o açúcar e mais a farinha e continue a bater.
3. Deve bater lentamente até conseguir uma massa muito ligada.
4. Unte uma forma com manteiga,
polvilhe com farinha e leve ao forno muito brando.
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