SALPICÃO DE FORNO

·         Salpicão de Forno

·         Ingredientes

·         2 batatas cozidas

·         100g de vagem cozida

·         1 cenoura cozida

·         250g de peito de frango cozido e cortado em cubos

·         1 xícara (chá) de maionese

·         2 gemas

·         1 cebola picada

·         1 colher (chá) de sal

·         2 claras em neve bem firme

·         2 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo

1.   Corte os legumes em cubos e misture com o frango.

2.   Reserve 2 colheres de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal.

3.   Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado.

4.   Reserve.

5.   Misture as 2 colheres de maionese que reservou com as claras delicadamente e espalhe por cima.

6.   Polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

Informações adicionais

Você também pode substituir o frango por uma lata de atum.
Salpique também com batata palha.

Rendimento: 6 porções 
Tempo: 30 minutos