BONS MARIDOS

Bons Maridos

Ingredientes

Recheio:
1 dl Água
300g Açucar
100g Miolo Amêndoa (pelado e moído)
150g de Grão de Bico cozido
6 Gemas

Massa:
125g Manteiga
125g Açucar
1 Ovo
250g Farinha
Açucar em Pó para polvilhar

Modo de preparo
RECHEIO:

1.   Ferver a água e o açucar por 2 minutos.

2.   Acrescentar a amêndoa e o grão em puré.

3.   Misturar bem e deixar ferver.

4.   Fora do lume, juntar as gemas e levar ao lume novamente, mexendo sempre, até ferver.

5.   Deixar arrefecer.

MASSA:

1.   Misturar bem a manteiga (amolecida) com o açucar.

2.   Adicionar o ovo e a farinha.

3.   Amassar e tender a massa.

4.   Cortar a massa em círculos e forrar as forminhas de alumínio (préviamente untadas com manteiga).

5.   Aparar as extremidades e preencher com o recheio.

6.   Polvilhar a superfície com bastante açucar em pó e levar ao forno pré-aquecido a 170 graus, durante aproximadamente 30 minutos.

7.   Desenformar quando estiverem mornos.