CORVINA COM FAROFA DE PÃO

Corvina com Farofa de Pão

Ingredientes

·         1 corvina de 1,5kg limpa

·         1 xícara (chá) de miolo de pão

·         2 colheres de leite

·         1/2 cenoura ralada

·         1 maço de cebolinha

·         1/2 xícara de azeitona picada

·         1 colher de azeite

·         sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1.   Tempere o peixe com sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.

2.   Umedeça o miolo do pão com leite e junte a cenoura, a cebolinha picada e a azeitona.

3.   Misture bem e tempere com sal e pimenta.

4.   Recheie o peixe com o pão temperado e feche a abertura com palito de dente para o tempero não escapar.

5.   Coloque o peixe em uma assadeira e regue com azeite.

6.   Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos.

7.   Sirva quente, decore com quiser.

Rendimento: 5 porções 
Tempo: 45 minutos