sábado, 20 de outubro de 2012

QUEIJADAS DE PEREIRA




Queijadas de Pereira


Ingredientes para a massa:
 150 grs. de farinha
. 20 grs. de manteiga
 Água morna suficiente para amassar.
 
Ingredientes para o recheio:
 2 queijos em massa
 6 gemas de ovo
 Farinha sem fermento
 200 grs. de açúcar.
Preparação:
1.   Liga-se esta mistura muito bem.

2.   Com a massa faz-se uma bola e estende-se com o rolo.
Molda-se a massa com as mãos, dando-lhe a forma das queijadas, e enchem-se com o recheio. Depois vão a cozer em fogão de lenha.

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