sábado, 20 de outubro de 2012

GALINHA COM VINHO


Galinha com Vinho
Ingredientes
(4 pessoas)
·         1 - galinha
·         4 - cebolas
·         4 - fatias de toucinho
·         1/2 - garrafa de vinho
·         sal, pimenta, farinha para povilhar e sangue de galinha

Modo de preparo

1.   Corte a galinha em pedaços, passe-os por farinha e leve ao lume a alourar com a cebolas e o toucinho.
2.   Quando estiver loura, deite uns salpicos de farinha, o vinho, e tempere de sal, pimenta e salsa.
3.   Tape o tacho e deixe cozer lentamente.
4.   Passado este tempo, desengordure, e ligue com o sangue da galinha deitando por cima salsa picada.

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