sábado, 27 de outubro de 2012

BOLINHOS DE AMOR





Bolinhos de Amor


Ingredientes
3 ovos inteiros
15 gemas de ovo
300 gr de açúcar
Raspas de limão
275 crs de farinha com fermento
 Modo de Preparo
1.   Batem-se os ovos.
2.   Junta-se o açúcar e uma pitada de sal.  
3.   Bate-se muito bem, cerca de 45 minutos.
4.   Depois juntam-se à massa as raspas de limão e a farinha com fermento espalhado à mão.
5.   Envolve-se muito bem sem bater. 
6.   Num tabuleiro enfarinhado deita-se a massa com a ajuda de uma colher (fazendo peauenos montinhos de massa) e vai ao forno cerca de 4 minutos. 
7.    À parte é preparado açúcar em ponto que depois de arrefecido vai servir de cobertura aos bolinhos.

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