domingo, 21 de outubro de 2012

TIGELADAS DA BEIRA




Tigeladas da Beira

Ingredientes

8 ovos 
1 litro de leite 
200g de açucar 
Preparação

1.   Pré-aquecer o forno a 180.ºC.

2.   Começar por bater muito bem os ovos, juntamente com o açúcar.
3.   Quando já estiver uma mistura esbranquiçada, juntar ao leite, aos pouco e mexendo sempre. O açúcar deve ficar totalmente dissolvido.
4.   Colocar o preparado num tabuleiro vidrado de forno e levar a forno quente. Deixar cozinhar cerca de 1 hora ou até estar douradinho.
Para uma tigelada mais “bem passada” deixar no forno por mais tempo. Deixar arrefecer com a porta do forno entre-aberta.

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