SOPA DE CORDEIRO

Sopa de Carneiro

Ingredientes

·         3 - Litros de agua

·         1 - fatia de presunto

·         1 - chouriço

·         1 - nabo

·         1 - ramo de hortela

·         1 - colher de farinha maizena

·         300 g. de carneiro

Modo de Preparo

1.   Deite numa panela a agua e faça um bom caldo com a carne, os legumes, o presunto e o chouriço.

2.   Depois de tudo bem cozido, deixe apurar bem, retire do lume, passe os legumes pelo passador e engrosse levemente com a farinha.

Na ocasiao de servir, deite na terrina quadradinhos de pao torrado.