segunda-feira, 24 de setembro de 2012

SOPA DE CORDEIRO


Sopa de Carneiro
Ingredientes
·         3 - Litros de agua
·         1 - fatia de presunto
·         1 - chouriço
·         1 - nabo
·         1 - ramo de hortela
·         1 - colher de farinha maizena
·         300 g. de carneiro
Modo de Preparo
1.   Deite numa panela a agua e faça um bom caldo com a carne, os legumes, o presunto e o chouriço.
2.   Depois de tudo bem cozido, deixe apurar bem, retire do lume, passe os legumes pelo passador e engrosse levemente com a farinha.
Na ocasiao de servir, deite na terrina quadradinhos de pao torrado.

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