sábado, 15 de setembro de 2012

CREME DE TOMATE



Creme de Tomate
Ingredientes
·         1 - cebola frita
·         1 kg. de tomate
·         100 g. de margarina
·         50 g. natas
·         70 g. farinha
·         quadradinhos de pão
Modo de Preparo
1.   Aloure a cebola com a margarina e deixe ferver durante 10 minutos; adicione o tomate.
2.   Desfaça a farinha num litro de caldo deixando-a cair em fio para nao formar grumos.
3.   Junte-a ao tomate ja fervido e deixe cozer durante 1 hora.
4.   Passe o caldo pelo passador e na ocasiao de servir, adicione 50 g. de natas.
Este creme e acompanhado com quadradinhos de pao frito em manteiga.

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