Salada de ovos

Ingredientes

·         1 - Cebola

·         1 - pimento

·         3 - cenouras

·         3 - ovos

·         500 g. de batatas

·         500 g. de tomate

·         1 kg. de ervilhas

Modo de Preparo

1.   Faça um refogado com a cebola, tomate, metade do pimento, um ramo de salsa, sal e uma folha de louro.

2.   Quando estiver refogado passe pelo passe-vite.

3.   Coza as batatas, pique-as muito miudinhas, coza tambem as cenouras, o resto do pimento, as ervilhas e o ovos.

4.   Despois de cozidos, misture com o refogado exepto os ovos.

5.   Pique, ovos que fiquam, part-os em quatro gomos.

6.   Leve tudo novamente ao lume durante 5 minutos e sirva em seguida.