FOFOS DE BACALHAU

Fofos de Bacalhau

Ingredientes

·         1 - chavena de agua

·         1 - chavena de farinha

·         2 - ovos, casca de limao

·         1 - pintada de formento e sal

Para o creme :

·         1 - posta de bacalhau, azeite, margarina, salsa, cebola, sal, pimenta e sumo de limao para fazer um refogado

Modo de Prepar

1.   Faça uma massa cozida como para rissois, tire-a do tacho e ponha numa tigela, parta os ovos para dentro,

2.   junte o formento e amasse bem com as maos.

3.   Num tabuleiro untado com margarina, ponha colheres de massa separadas umas das outras pois crexem muito e leve ao forno.

4.   Com os componentes acima indicados, faça o refogado, junte-lhe o bacalhau cozido e desfiado.

Adicioneum pouco de salsa picada, sumo de limao e bastante pimenta.