domingo, 16 de setembro de 2012

BOLO DE ANÇÃ






Bolo de Ançã

Ingredientes
300 g de farinha nº 55 ;
140 g de açúcar ;
65 g de margarina derretida ;
5 ovos +
1clara ;
1 colher (sobremesa) de raspa de casca de limão ;
10 g de fermento de padeiro ;
Azeite para pincelar
Preparação
1.  Misture a farinha, o açúcar, a margarina, 4 ovos, o fermento e a raspa de limão e amasse bem.
2.  Depois estenda a massa em forma de rectângulo, pincele-a com azeite e dobre-a pelo meio.
3.  Numa tigela, misture o restante ovo com a clara, pincele a massa por cima e leve ao forno a lenha bem quente até ficar cozido e dourado

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