BRIGADEIRO DE CARNE SECA

Brigadeiro de Carne Seca

Ingredientes:

300 g de carne-seca 
1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
1/2 xícara (chá) de salsinha lisa bem picada
4 colheres (sopa) de mostarda de dijon 
100 g de sementes de papoula

Modo de Preparo

1.   Numa tigela, coloque a carne-seca de molho em água por 24 horas.

2.   Troque a água pelo menos 3 vezes. 

3.   No dia seguinte, retire a carne da água e coloque no processador.

4.   Triture muito bem e transfira para uma tigela.

5.   Adicione a cebola, a salsinha e a mostarda e misture bem, até obter uma massa uniforme. 

6.   Molde pequenas bolinhas com a mistura de carne e passe-as nas sementes de papoula.

Se preferir, substitua por sementes de gergelim ou mostarda em grãos.