quarta-feira, 19 de setembro de 2012

FIDALGUINHOS DE BRAGA





Fidalguinhos de Braga



Ingredientes

300 g de farinha Branca de Neve fina com fermento
100 g de açúcar
50 g de manteiga
2 ovos inteiros
2 gemas
raspa da casca de 1/2 limão
1 colher de chá de canela
Preparação
1.   Peneira-se a farinha com o açúcar e
2.   juntam-se os ovos, as gemas, a manteiga, a raspa da casca de limão e a canela e amassa-se tudo muito bem.
3.   Deixa-se descansar a massa durante cerca de meia hora.
4.   Com pedacinhos de massa moldam-se uns rolinhos que se dobram ao meio e se torcem dando-lhes a sua forma característica.
5.   Colocam-se num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e vão ao forno quente até ficarem douradinhos.

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