PINHOADA

Alcacer do Sal

Pinhoada

Ingredientes:

·         2 dl de mel

·         200 grs. de miolo de pinhão

·         óleo de amêndoas doces q.b.

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Modo de Preparo

1.   Torre ligeiramente os pinhões no forno, espalhe-os sobre uma superfície lisa e deixe arrefecer

2.   Leve o mel ao lume e deixe ferver por 2 minutos em lume brando.

3.   Junte os pinhões e deixe ferver mais 2 minutos.

4.   Retire do lume e, com uma colher, disponha montinhos de pinhoada sobre a pedra da mesa previamente untada com um pouco de óleo de amêndoa doce.

Deixe arrefecer e envolva as pinhoadas em papel celofane.