VIDRADO - DOCE

Vidrado
Felicia Sampaio

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de morango
• 1 pacote de gelatina tutti-fruti
• 1 carteira de gelatina sem sabor
• 6 dl de Natas para Bater
• morangos q.b.
• 125 grs. de açúcar em pó
• 10 cerejas em calda
• 1 rodela de ananás
• 2 dl de Natas para Bater  para o chantlly

Confecção:

1.   Em separado prepare as gelatinas seguindo as instruções do fabricante.

2.   Guarde-as em caixas quadradas em separado no frigorífico.

3.   Bata as Natas para Bater  com o açúcar em pó até obter creme de chantilly consistente.

4.   Dissolva a gelatina branca numa pequena quantidade de água quente e misture-a com o chantilly.

5.   Depois de bem solidificadas, corte as gelatinas aos quadradinhos.

6.   Dentro de uma taça misture-as com o chantilly gelatinado, metade dos morangos, as cerejas e o ananás, tudo cortado em pedacinhos.

7.   Deite o preparado dentro de uma forma umedecida e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

8.   Desenforme sobre um prato de serviço.

9.   Bata os 2 dl de natas em chantilly com um pouco de açúcar em pó

10.               Sirva decorado com rosetas de chantilly e morangos.