NATAS DO CEU - ESPECIAL

Natas do Céu (Especial)
Colaboração de António Antunes

Ingredientes:

• 5 ovos
• ovos moles
• 1 pacote de natas
• 5 colheres de açúcar
• 5 gemas
• 1/2 pacote de bolacha Maria
• 5 colheres( de sopa) de açúcar
• 2 folhas de gelatina
• 5 colheres ( «sopa « ) de água
• ovos moles

Confecção:

1.   Batem-se as natas até engrossarem.

2.   Aquece-se um pouco de água ( aprox.1dl ) e

3.   derretem-se as folhas de gelatina.

4.   Batem-se as claras em castelo, juntam-se 5 colheres de açúcar, a gelatina derretida e ,por fim, sem mexer, envolvem-se as natas.

5.   Preparam-se os ovos moles com as 5 gemas, 5 colheres de açúcar e 5 colheres de sopa de água.

6.   Picam-se as bolachas na picadora até ficarem bem moídas.

7.   Numa taça grande ou em taças pequenas vão-se colocando camadas alternadamente de creme branco, bolachas e ovos moles.

Cobre-se com amêndoa picada.