AMORZINHO DE LOURES

Amorzinhos de Loures
Colaboração do Gabinete de Turismo
Câmara Municipal de Loures

Ingredientes:

• 5 colheres de (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres de (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de (sopa )de fermento em pó
• canela
• limão
• banha

Confecção:

1.   Bater 2 ovos inteiros até ficarem grossos. 

2.   Juntar 4 colheres de (sopa) de açúcar e continuar a bater até ficar num creme branco.

3.   Acrescentar 5 colheres de (sopa) de farinha misturada com 1 colher de (sopa) de fermento em pó, uma pitada de canela e um pouco de vidrado de limão finamente raspado. 

4.   Com uma colher de (chá) deitar a massa em tabuleiros untados com banha, tendo o cuidado de afastar bem os montinhos uns dos outros porque crescem bastante. 

5.   Cozer rapidamente em forno muito quente, idealmente em forno de pão.