DOCE DE PÃO COM RASPA DE LARANJA

Doce de Pão com raspa de Laranja
Colaboração de Elisabete Filipe

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 350 g de pão duro
• raspa de 2 laranjas
• 1 litro de leite quente
• 6 ovos médios
• 100 g de açúcar

Confecção:

1.   Parta o pão aos pedacinhos e regue com o leite de coco.

2.   Aqueça o leite de vaca e regue o preparado anterior, insistindo sobre os pedacinhos de creme de coco para que se desfaçam.

3.   Deixe repousar durante 1/2 hora.

4.   À parte, bata os ovos e junte os restantes ingredientes.

5.   Misture-os bem e junte ao preparado de pão.

Leve ao forno durante 20/30 minutos.