NATINHAS DO MENINO JESUS

Natinhas do Menino Jesus

Ingredientes

·         1 laranja

·         1 litro de leite

·         2 ovos

·         250 grs de açúcar

·         4 gemas

·         50 grs de maisena

·         canela em pó

Confecção:

1.   Leve ao lume o leite dentro de uma caçarola.

2.   Lave a laranja, retire-lhe o vidrado da casca e junte ao leite, deixando ferver durante uns segundos.

3.   Retire do lume e, passados 5 minutos, coe por um passador de rede.

4.   Misture o açúcar e a maisena.

5.   Junte o sumo da laranja coado e os ovos batidos com as gemas.

6.   Cozinhe em lume brando ou em banho-maria, mexendo sempre com varas de arame, até espessar.

7.   Divida o doce em pequenas taças, deixe arrefecer e polvilhe com canela.