Rosquinhas:
Ingredientes
250 gr de açúcar
250 gr de amêndoas raladas
12 gemas
3 colheres de farinha de trigo
Fermento
Modo de Preparo
1. Leve o açúcar ao ponto de espadana e junte as amêndoas raladas.
2. Depois de em misturadas, deite as gemas de ovos e a farinha de trigo com fermento.
3. Depois de bem batida, leve esta mistura ao lume até fazer ponto de estrada no fundo do tacho.
4. Molde as rosquinhas com a massa depois de arrefecida e leve ao forno a corar ligeiramente.
5. Passe depois as rosquinhas por açúcar em ponto de espadana.
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