Mulatos de Torres
Felicia Sampaio
Felicia Sampaio
Ingredientes:
- 500 g de miolo de amêndoa raladas grosseiramente
- 500 g de açúcar
- 4 claras de ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
Confecção:
1. Batem-se as claras em castelo, adicionando aos poucos, sem parar de bater o açúcar e a canela.
2. Envolva sem bater a amêndoa.
3. Tende-se a massa, e fazem-se os bolos com a forma que se quiser, geralmente redonda.
4. Põem-se em tabuleiros polvilhado de farinha de trigo, e vais ao forno de calor moderado a cozer.
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