domingo, 24 de junho de 2012

MULATOS DE TORRES


Mulatos de Torres
Felicia Sampaio
Ingredientes:
  • 500 g de miolo de amêndoa raladas grosseiramente
  • 500 g de açúcar
  • 4 claras de ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
Confecção:
1.   Batem-se as claras em castelo, adicionando aos poucos, sem parar de bater o açúcar e a canela.
2.   Envolva sem bater a amêndoa.
3.   Tende-se a massa, e fazem-se os bolos com a forma que se quiser, geralmente redonda.
4.   Põem-se em tabuleiros polvilhado de farinha de trigo, e vais ao forno de calor moderado a cozer.

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