quinta-feira, 14 de junho de 2012

ALETRIA

Aletria
Ingredientes :
  • 200 gr aletria ;
  • 7,5 dl leite;
  • 300 gr açúcar ;
  • Casca de limão ;
  • 5 ovos ;
  • 150 gr manteiga s/ sal.
Confecção :
1.   Põe-se a ferver num tacho a aletria com o leite, o açucar, a casca de limão e a manteiga. 
2.   Deixa-se ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. 
3.   Junta-se então 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas. 
4.   Põe-se numa travessa, retirando a casca do limão.
Depois de estar na travessa, se gostar, pode polvilhar com canela em pó.

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