MONTANHA DOURADA

Montanha Dourada
Colaboração da Maria José

Confecção:

1.   Faça uma salada de frutas variada, cortada miúda, ponha a escorrer num passador.

2.   Coloque num prato de vidro fundo.

3.   Entretanto bata 6 claras em castelo firme, com cuidado junte 6 colheres de sopa de açúcar e continue a bater.

4.   Quando estiver firme ponha numa forma virada ao contrário, bem untada e leve ao forno pré aquecido, 150 graus.

5.   Quando estiver dourado e que espete o palito e este saia limpo, tire com cuidado e deixe escorregar para cima da salada.

6.   Já deve ter feito um doce de ovos com as gemas (6), já frio e deite por cima das claras, bem espalhado.

7.   Pode por à volta da salada, uns morangos de modo que se vejam

8.   É uma delícia e muito bonito!