DOCE DE OVOS COM LARANJA

Doce de Ovos com Laranja
Autoria do Chef António Nobre

Ingredientes:

• 10 ovos
• 600 grs de açúcar
• sumo de 3 laranjas
• 30 grs de manteiga sem sal
• q.b. de canela em pó

Confecção:

1.   Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e o sumo das laranjas.

2.   Leva-se num tacho ao lume, mexendo sempre até engrossar.

3.   Ao retirar do lume, junta-se a manteiga sem sal.

Serve-se frio, polvilhado com canela em pó.