PUDIM DE OVOS DE COIMBRA
Ingredientes
500 Gr de açúcar
16 gemas de ovos
25 gr de manteiga
Modo de Preparo
1. Leve o açúcar ao ponto de pasta fraco e quando estiver morno junte ligeiramente as gemas batidas com a manteiga derretida.
2. Deite esta mistura numa forma untada com manteiga e leve ao forno a cozer.
3. Deve desenformar depois de frio.
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