AMORES DE AZEITÃO

Amores de Azeitão 
Felicia Sampaio

Ingredientes

• 12 claras de ovos
• 250 grs. de açúcar
• 200 grs. de miolo de amêndoa ralada

Confecção:

1.   Batem-se as claras em castelo e junta-se-lhes o açúcar continuando a bater.

2.   Adicione a amêndoa e misture.

3.   Deitam-se numas pequenas formas de papel almaço branco de 3 cm, tendo os lados ao alto 1 cm, formando um bico aos quatro lados.

4.   Vão ao forno a corar e servem-se.