BOLO DE 3 CORES

Bolo de 3 Cores
Colaboração de Liliana Sousa - Açores

Ingredientes:

• 1 caixa de queijo para barrar (philadelfia ou outro) 
• 4 ovos inteiros 
• 1 caixa de - bolo de caixa branco 
• ¾ (pouco mais de meio copo) de leite 
• igual medida de coberta de gelado de morango (Topps Royal) 
• igual medida de coberta de gelado de chocolate (Topps Royal) ou cacau Nesquik liquido 
• ¼ copo de açúcar fino para polvilhar no fim.

Confecção:

1.  Aqueça o forno, entretanto;

2.  Bata o queijo com os ovos até ficar cremoso,

3.   junte a FARINHA do bolo de caixa, alternando com o leite e bata bem por 2 min, esta mistura fica um pouco grossa.

4.  Reparta para 2 tigelas , 2 copos da mistura do bolo, (2 copos para cada tigela) numa deite a coberta  de morango e na outra a de cacau e misture cada uma.

5.   Unte e polvilhe de farinha, uma forma grande de bolo, com muito cuidado deite a mistura na seguinte ordem;

1º a mistura de morango

 2º a mistura que ficou branca

 3ª a mistura de cacau. 

6.  Leve ao forno por volta de 55 a 65 min.

7.  Depois de sair vire o bolo (lado de baixo para cima) e polvilhe com o açúcar fino.