quarta-feira, 28 de setembro de 2011

BOLO CARMELITA

Bolo Carmelita
Felicia Sampaio
 
Ingredientes:
  • 750 g de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 9 gemas
  • raspa da casca de 2 laranjas
  • 450 g de polme de cenoura
  • açúcar em pó q.b.
Confecção:


1.   Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga derretida, juntando-se depois o polme das cenouras (cozem-se as cenouras e passam-se pelo passe-vite) e a raspa das laranjas.
2.   Em estando tudo bem incorporado deita-se o preparado numa forma de canudo previamente bem untada com manteiga.
3.   Leve a cozer ao forno pré-aquecido (170ºC) cerca de + ou - 1 hora e 30 minutos (convém verificar se está cozido.
Depois de cozido, desenformado e arrefecido, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Nenhum comentário:

Postar um comentário