FORMINHAS DE CHOCOLATE RECHEADAS COM CHANTILLY

Forminhas de Chocolate Recheadas com Chantilly
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

Para as formas de chocolate

• 200 g de chocolate para culinária
• 6 caixinhas de papel plissado

Para o chantilly

• 200 ml de Nata Levíssima Parmalat
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó

Confecção:

1.  Leve ao lume em banho-maria, o chocolate partido em pedaços.

2.  Deixe derreter e depois com um pincel, forre com ele o interior das forminhas de papel.

3.  Leve as forminhas ao congelador e, quando o chocolate estiver solidificado, repita a operação por + 2 vezes levando sempre ao congelador.

4.  Depois do chocolate solidificar, retire-as do congelador e separe as caixas de papel das formas de chocolate e coloque-as num prato.

5.  Bata a Nata Levíssima .

6.   Quando a mistura estiver fofa misture o açúcar e bata mais um pouco.

7.  Ponha o chantilly num saco de pasteleiro.

8.  Recheie as forminhas de chocolate com o chantilly.

9.  Sirva decorado a gosto.