Alimentação Natural e Saúde
Terapias Naturais
· Objetivo
Ação para levar pessoas e famílias que necessitam de apoio social a desenvolverem o auto-sustento
Ação para levar pessoas e famílias que necessitam de apoio social a desenvolverem o auto-sustento
Farinha de Soja
- Ingredientes:
o 3 xícaras de chá de grãos de soja
- Processo:
o Escolher e lavar bem os grãos, deixando-os de molho por 1 a 2 horas
§ Coar e desprezar a água da rehidratação
o Torrar a soja no forno, com fogo bem baixo, ou na frigideira, mexendo sempre até que os grãos estejam crocantes
o Deixar esfriar e moer os grãos (processador, liquidificador, moedor de carne, moinho, etc.)
o Peneirar e guardar em vidros esterilizados e bem tampados
§ Como a farinha de soja é muito fina haverá grande dispersão no ar; use máscara.
Usar na multimistura, em massas, para engrossar cozidos, etc.
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