Ingredientes:
· 250 gr. de açúcar
· 250 gr. de amêndoa ralada
· 8 ovos
· 1 colher de manteiga.
Modo de Preparo:
1. Põe-se o açúcar ao lume com a água necessária até formar o ponto cabelo.
2. Deita-se depois a amêndoa ralada, as oito gemas com uma colher de sopa de manteiga e uma casca de limão.
3. Deixa-se ferver e deita-se numa travessa a arrefecer.
4. Este é o recheio dos charutos.
5. umedecem-se hóstias com clara de ovo e deita-se-lhes o recheio em cima e depois enrola-se, de modo a formar charutos que se envolvem em açúcar pilé.
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