PINHOADA - DOCES CONVENTUAIS

Pinhoada

Ingredientes:

Para a massa:

• 100 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 100 g de manteiga;
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de fermento

Para o creme:

• 125 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite
• Pinhões

Preparação:

1.  Bate-se a manteiga com o açúcar e junta-se o ovo.

2.  Leva depois a farinha e o fermento.

3.  Vai ao forno numa forma de tarte e a meio da cozedura deita-se por cima o creme.

4.  Para fazer o creme: 125 g de manteiga batida com 100 g de açúcar; 3 colheres de sopa de leite e uma mão cheia de pinhões (ou amêndoas cortadas às tiras).

5.  Põe-se o creme por cima e deixa-se acabar de cozer.