FREGUESIA DE ERMIDAS - SADO

rEGIÃO               ALENTEJO

SUB  REGIÃO      ALENTEJO CENTRAL

DISTRITO         EVORA

CIDADE           SANTIAGO DE CACEM

FREGUESIA  Ermidas – Sado

 Localização
Localizada a cerca de 29 km da sede de concelho, Ermidas-Sado é a mais jovem vila do município de Santiago do Cacém, criada no ano de 2001. Da freguesia fazem parte: Ermidas-Aldeia, Faleiros e Vale da Eira.

História

De acordo com frei Anselmo Braamcamp, esta zona foi pertença do Mestrado da Ordem Militar de Santiago de Espada, desde o reinado de Afonso III, em 1273, ano da sua doação, ficando sob influência e das suas comendas até ao ano de 1834.

Este lugar de lavradores é de existência antiga, como o atesta o documento existente na Junta de Freguesia de Alvalade datado de 15 de Agosto de 1748; segundo o mesmo, as ermidas existentes neste local pertenciam à "Confraria d' Santa Anna" da igreja de Nossa Senhora do Roxo, freguesia que  

pertenceu ao concelho de Alvalade, extinto no reinado de D.ª Maria I, em 1836, na sequência da reforma administrativa de Mouzinho da Silveira e Passos Manuel. O padre Jorge de Oliveira atribui como data para a fundação de Ermidas-Aldeia, primeiro núcleo habitacional da actual freguesia, o século XVII.

 Mas é já no século XX que este lugar vê o progresso chegar a passos largos. Paulo Gomes, em Ermidas-Sado, Historia de Uma Povoação Contemporânea, refere: "É o caminho-de-ferro que, pela força das circunstâncias de um projecto de engenharia, determina construir nas imediações da pequena Ermidas uma estação, na vizinha herdade do Cartaxo.

Essa construção tinha dois objectivos: primeiro, servir a população de Ermidas e montes circundantes e derivar a partir daquele local o ramal ferroviário para Sines". Para dar nome à estação, optou-se pelo nome da povoação mais próxima Ermidas, passando a designar-se Ermidas-Gare. Nome que prevaleceu até à criação da freguesia, altura em que passou a designar-se oficialmente Ermidas-Sado.

No entanto, a povoação começou a dividir-se inevitavelmente em duas zonas de desenvolvimento diferentes: a zona oeste e a zona este. Na zona oeste instalou-se a moagem, as fábricas de cortiça, os bairros operários, as casas de 1.º andar e as casas de comércio.

No lado este, o desenvolvimento não se pronunciou e a indústria não se desenvolveu, mantendo-se o típico casario de piso térreo, habitado por populações ligadas sobretudo à agricultura e à exploração das minas do Lousal.
Nos anos seguintes e devido ao seu esforço de crescimento e desenvolvimento, Ermidas-Sado passou a contar com algum património de qualidade, de que se destacam algumas casas de bom traçado arquitectónico,

um interessante chafariz para abastecimento de águas às populações (1943), o cine-teatro Vitória (1949) e uma pequena igreja dedicada a Nossa Senhora da Conceição, inaugurada em Março de 1956.

Próximo da localidade existe uma estação elevatória onde a água do rio Sado é bombeada para um canal com cerca de 30 km, conduzindo-a até à barragem de Morgavel. Esta água destina-se ao Complexo Industrial de Sines

O chafariz situa-se no centro de uma grande construção octogonal períptera, que é definida por muros com conversadeiras, passagens largas e colunata arquitravada, sem bases nem capitéis.

Apresenta a forma de um padrão vertical em cantaria, de planta quadrangular, decorado nas quatro faces pelos seguintes painéis e apainelados: painel com flores e folhagem, de tratamento modernista; painel com a mesma temática; apainelado com antigo brasão do concelho, iniciais da C. M. S. C., nome da povoação (Ermidas-Gare) e pequeno apainelado com torneira; apainelado com a legenda "Obra Do Estado Novo 1943". A base, por sua vez, forma um conjunto cruciforme, com dois poiais em cantaria, de pontas boleadas, e duas pias com a forma de semicircunferências.
O chafariz é propriedade do município.

Actividades económicas:

Agricultura, indústria corticeira, moagem, transformação de madeira, construção civil, panificação, serralharia civil e hotelaria.

Festas e Romarias:

Santa Maria (15 de Agosto), Sto. António (13 de Junho)

Património:

 Igreja matriz

Outros Locais:

 Zonas piscatórias dos rios Sado e Corona e jardim público

Gastronomia:

Fumeiro e carnes de porco

Açorda de Coentro

Ingredienes

8 fatias de pão
4 ovos
10 dentes de alho
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 tacho de tamanho médio-grande

Modo de Preparo

1.          Disponha no tacho as fatias de pão.

2.          Ponha água a ferver até cobrir o pão.

3.          Baixe o lume e deixe ferver por algum tempo, enquanto mexe.

4.          Deite um pouco de sal e continue a mexer.

5.          Se achar que a massa está muito consistene, deite um pouco de água a ferver.

6.          À parte pique os alhos e leve ao lume com um pouco de azeite, só para aquecer.

7.          Lave os coentros e, em seguida, pique-os.

8.          Quando a massa da açorda estiver toda ela fofinha e homogénea, então, deite a mistura de alhos com azeite e mexa.

9.          Em seguida, deixe os ovos e mexa bem.

10.      E, finalmente, deite na açorda os coentros picados.

11.      Apague o lume e mexa.

 

Artesanato:

Olaria e Artefactos em madeira e cortiça

Colectividades:

Victória Futebol Clube Ermidense, Futebol Clube Ermidense, Sociedade Columbófila Asas do Sado, Assoc. para Desenvolv.º de Ermidas-Sado e Cofesmar

Orago:

Nossa Senhora da Conceição

Feiras:

 Anual (1.º domingo de Abril e último de Setembro)