quarta-feira, 6 de abril de 2011

LICOR DE ZIMBRO

Ingredientes

1 Copo de grãos de zimbro pretos e verdes
1 Limão cortado em pedaços pequenos
1/2 Lt de alcool de cereais (de preferência)
1 Lt de calda (metade açúcar, metade água)
Modo de Preparo

1. Coloque  os grãos de zimbro pretos juntamente com os verdes (os verdes devem ser em menor quantidade), o limão cortado e o alcool num recipiente de vidro.
2.  Deixe macerar um mês.
3. Após esse período, coe e adicione a calda fria.
4. Filtre, engarrafe e deixe envelhecer.

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