Licor de Aniz
Ingredientes:
· 2 litros de álcool;
· 20 gotas de assência de anis;
· 3 kg de açúcar.
Modo de Preparo:
1. Dissolver o açúcar em 1 litro e 1/2 de água fervida, fazendo-o em lume brando.
2. O anis é dissolvido no álcool para não toldar o licor.
3. Juntar então o xarope e filtrar.
4. Essa quantidade dá para 5 litros.
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