Broas das Donas
Ingredientes
1 lt. Azeite
750 gr. Açúcar
3 dec. Água
350 gr. Amêndoas raladas
2,5 kl farinha
1 colher de sopa erva doce
1 colher de sopa de canela
2 cravinhos
Sumo de uma laranja
Modo de Preparo
1. Levar ao lume até levantar fervura um litro de azeite, 750 gramas de açúcar, três decilitros de água, 350 grmas. de amêndoas raladas, 2,5 quilos de farinha, uma colher de sopa de erva-doce, outra de canela, dois cravinhos e o sumo de uma laranja.
2. Amassar tudo e em seguida forme broinhas.
3. Levar as broas ao forno em tabuleiros polvilhados com farinha.
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