AGUALVAS

Agualvas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• 250 grs. de açúcar
• 250 grs. de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 dl de leite gordo
• raspas da casca de 1 limão

Confecção:

1.  Bate-se o ovo com o açúcar.

2.  Junta-se a canela, o bicarbonato e o leite.

3.  Quando estiver bem ligado, adiciona-se a farinha e, por ultimo, a manteiga derretida.

4.  Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e,

5.  estando cozido, desenforma-se e corta-se em triângulos que se passam por açúcar.