REGIÃO norte
SUB REGIÃO trás-os-montes
DISTRITO bragança
CIDADE macedo de cavaleiros
FREGUESIA Macedo de Cavaleiros
Vilar de Masaedo é uma das povoações mencionadas nas Inquirições de 1258. Ao topónimo estará associado ser um pomar de maçãs. Este nome tinha a família Macedo, de que o mais notável foi Martim Gonçalves de Macedo, cavaleiro que na Batalha de Aljubarrota salvou a vida de D. João I. Daí ter passado, após esse feito a ser conhecida como “dos Cavaleiros”. O brasão da freguesia tem as maças que teriam sido as armas decisivas desse acto. 
É a freguesia sede do concelho e a ela pertencem as localidades de Nogueirinha e Travanca.
São relevantes os solares Morgado Oliveira (Turismo de Habitação), o Costa Macedo (Casa Falcão) remodelado e adquirido pela Câmara Municipal, funcionando aí serviços públicos do Município e o Museu de Arte Sacra, e pelos antigos edifícios da Estalagem do Caçador.
Destaca-se também a sua Igreja Matriz, com orago a S. Pedro, edificada sobre uma primitiva capela. O actual templo é uma construção do século XVII com importante conjunto de talha e imagens.
Destaca-se também a sua Igreja Matriz, com orago a S. Pedro, edificada sobre uma primitiva capela. O actual templo é uma construção do século XVII com importante conjunto de talha e imagens.
Foi remodelada em meados do século XIX, mas conservou toda a talha primitiva.
No património de Nogueirinha consta a Igreja Matriz e em Travanca podemos encontrar dois solares, das famílias Moura Carvalhais/Moura Pegado e Sousa Barroso, bem como a Igreja Matriz e a capelinha de Santa Bárbara.
HINO
Quero cantar-te ó Macedo
Falta-me a arte e o jeito
Mas hei-de sempre adorar-te
No sacrário do meu peito
Minha terrinha querida
Cheia de graça e calor
És pequenina e garrida
Hei-de sempre amar-te.
Quem sou eu ora adivinha
Olha bem para o meu porte
Eu sou Macedo a lindinha
O miminho cá do norte.
Se eu gosto só de Macedo
Isso que tem afinal?
Que tem lá uma andorinha
Goste só do seu beiral!
Macedo de Cavaleiros
Oásis de Trás-os-Montes
Brinca o sol e cantam aves
Nas águas das tuas fontes.
Macedo de Cavaleiros
Minha linda princesinha
Tanto cresces e te alinhas
Que em breve serás rainha.
Macedo de Cavaleiros
Terra de encanto e beleza
Tu és nobre pelo nome
E também pela lhaneza.
No torrão hospitaleiro
De Macedo há sempre a graça
De um caldinho para quem fica
e um sorriso para quem passa.
Tem cuidado com Macedo
Que o maroto é traiçoeiro
Quis jogar com ele o sério
E a sorrir fui o primeiro.
Tem cuidado com Macedo
Possui estranho condão
Quem não for acautelado
Deixa aqui o coração.
Sempre assim tão domingueiro
Macedo terra bonita
É astuta a lavadeira
Que te põe assim bonita.
Gastronomia
polvo
Ingredientes: 1.5kg de polvo 1 cebola 2 folhas de louro 6 dentes de alho 1kg de batatas 1 ramo de salsa 1,5dl de azeite 1 colher de chá de vinagre sal e pimenta preta em grão q.b. |
Preparação:
1. Lave bem o polvo e coloque-o numa panela de pressão.
1. Lave bem o polvo e coloque-o numa panela de pressão.
2. Cubra com água e junte-lhe a cebola inteira, as folhas de louro, sal e pimenta em grão.
3. Leve ao lume e coza durante 20 minutos. Escorra e transfira-o para um tabuleiro.
4. Ligue o forno a 200º.
4. Ligue o forno a 200º.
5. Descasque os dentes de alho e junte ao polvo.
6. Lave as batatas e disponha-as no tabuleiro.
7. Polvilhe com a salsa picada, regue com o azeite e leve ao forno durante 40 minutos.
7. Polvilhe com a salsa picada, regue com o azeite e leve ao forno durante 40 minutos.
- Retire, salpique com o vinagre e sirva de seguida.
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