sábado, 3 de março de 2012

OVOS QUEIMADOS A D. PEDRO I


Ovos Queimados à D. Pedro I
Colaboração de Orlita C. Gomes Monteiro
Ingredientes:
  • Meio quilo de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 4 ovos inteiros
  • Uma colher de sopa (rasa) de manteiga
  • Baunilha para perfumar.
Confecção:
1.   Bata os ovos (claras e gemas). 
2.   Depois de bem batidos , mistura-se o açúcar e leva-se ao fogo (lume), mexendo sempre para dourar. 
3.   A massa fica praticamente queimada , bem escura.
4.   Isto feito, misture bem , o leite, a manteiga e a baunilha.
5.   Colocar numa compoteira.

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