AFONSIM

 

REGIÃO                         NORTE

SUB  REGIIÃO               TRAS-OS-MONTES

DISTRITO                      BRAGANÇA

CIDADE                         VILA POUCA DE AGUIAR

FREGUESIA                   Afonsim

Afonsim é uma freguesia portuguesa do concelho de Vila Pouca de Aguiar, com 12,54 km² de área e 223 habitantes (2001) (densidade: 17,8 hab/km²), situada no planalto da Serra do Alvão, 5 km a noroeste da sede de concelho.

 

Inclui no seu território os seguintes lugares: Afonsim, Reguengo e Trandeiras.

 

 

^Gastronomia

PÃO DE CEBOLA

INGREDIENTES

Massa

1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
1 xícara(s) (chá) de leite
3 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
1 colher(es) (sopa) de sal
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 unidade(s) de cebola grande(s)
50 gr de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Massa
	Bata no liqüidificador os oito primeiros ingredientes (dissolva o fermento em um pouco de açúcar).  Coloque a massa numa tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Amasse muito bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.  Em seguida, forme os pãezinhos e coloque-os em assadeira, untada com margarina. Pincele com gema e leve ao forno quente para assar.