ADÃES

REGIÃO                         NORTE

SUB  REGIÃO                CAVADO

DISTRITO                      BRAGA

CIDADE                         BARCELOS

FREGUESIA                            Adães

Adães - é uma das 89 freguesias do concelho de Barcelos. Freguesia que fica na margem esquerda do rio Cávado e dista cerca de 6 km de Barcelos e é atravessada pela estrada nacional n.º103, que liga Braga a Barcelos.

O primeiro documento que refere esta freguesia é o do Mosteiro de Alpendurada, datado de 1024, e que trata da venda de uma propriedade situada na Vila de Adalanes.

A área de Adães é de 224.80 ha.

População: Aprox. 739 habitantes  (2001)

Actividades económicas:

 Agricultura, metalomecânica, mobiliário, construção civil e porcelanas

Festas e Romarias: S. Pedro (29 de Junho)

Património: Casa de Adães

Artesanato: Cestaria e porcelana

Colectividades: Grupo Coral de Adães e Associação Desportiva de Adães
É uma freguesia com características rurais. Praticamente todas as famílias se dedicam à agricultura e à criação de animais (de capoeira ou mesmo uma ou duas vacas), no entanto esta actividade surge actualmente como um complemento do rendimento familiar, tendo os habitantes como actividades principais a indústria têxtil, a construção civil e mesmo os serviços.

 

 

Gastronomia

Caldo verde

Ingredientes:

para 4 pessoas

-1 litro de àgua
-225 g de batata
-250g de couve
-1 colher de chà de sal grosso
-1,2 dl de azeite
-3 rodelas de chouriço
Modo de Preparo:

1. Põem-se ao lume num tacho a água e o sal;

2. Logo que comece a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados.
3. Quando estiverem cozidas esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas muito miudinhas, depois de bem lavadas em duas ou três águas.
4. Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com o tacho destapado, para a couve ficar bem verde.
5. Sirva em tigela juntando as 3 rodelas de chouriço para dar gosto.