DICA DO DIA - CONGELAR BACALHAU

Para congelar Bacalhau depois de demolhado, enxugue as postas de bacalhau num pano limpo, apertando-o levemente para secar um pouco.

- Pincel as postas com azeite por toda a superfície, para impedir o ressecamento provocado pelo gelo.

- Guarde no congelador num vasilhame bem fechado ou em postas individualmente em sacos plásticos do congelador