Tijeladas de Abrantes
Ingredientes
750 ml de leite
250 gramas de açúcar
3 colheres de sopa de farinha
6 unidades de ovos
aroma de baunilha ou raspa de limão a gosto
Modo de Preparo
1. 1 - Bata os ovos com o açúcar, a farinha e o aroma.
2. Adicione depois o leite pouco a pouco, continuando sempre a mexer até à altura de levar ao fomo, previamente aquecido.
3. As tigelas próprias para fazer estes doces já devem estar no forno e bem aquecidas antes de se lhes deitar o preparado.
4. Feche o forno, que deve estar a uma temperatura quente, e só decorridos 10 minutos deve passar a vigiá-lo amiudadas vezes, picando as tigeladas com um palito até este sair enxuto.
5. Sirva-as frias.
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