RECEITAS DE CHOCOLATE - PASCOA - OVO DE PASCOA COLORIDO

Receitas de Chocolate - Pascoa

Ovo de ChocolateColorido

Ingredientes

·         • 1 kg de cobertura de chocolate branco picada

·         • 2 embalagens (260 g) de granulado colorido

Modo de Preparo

1.  Derreta e tempere a cobertura de chocolate branco.

2.  Com cerca de ½ xícara (chá) da cobertura branca faça o suporte do ovo utilizando um cortador de alumínio.

3.  Reserve cerca de ½ xícara (chá) da cobertura temperada para finalizar o ovo e preencha as metades dos moldes com o restante.

4.  Gire e espalhe a cobertura em uma camada uniforme por toda a superfície dos moldes, formando as 2 metades da casca do ovo,

5.   Leve à geladeira para secar até que a superfície do molde esteja opaca.

6.  Com a cobertura reservada e o granulado colorido, faça a decoração.

7.  Deixe secar bem e monte o ovo.

8.  Aqueça levemente uma assadeira ou placa de alumínio, coloque as metades do ovo com as bordas para baixo rapidamente para que o chocolate comece a derreter.

9.  Una as metades até que fiquem bem coladas, evitando apoiar os dedos no granulado.

10.              Coloque um pouco do chocolate branco sobre o suporte de chocolate em formato de estrela e apóie a base do ovo, segurando até secar.

11.         Embale com celofane e finalize com fita. Materiais necessários:

- 1 cortador de alumínio no formato de estrela
- assadeira oun placa de alumínio
- papel-manteiga
- pincel culinário

- 2 moldes para ovo de 1 kg
- celofane transparente fita